Laboratoires et Restaurants

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© Maison Trafalgar & Romain Chambodut

La Grande Epicerie de Paris, c’est sous vos pieds 1000 m2 de laboratoires réservés à la boulangerie, à la pâtisserie et à la cuisine qui desservent les magasins, le restaurant et le service traiteur. Boulangers, Pâtissiers, Commis, Plongeurs… y travaillent chaque jour pour fabriquer des créations savoureuses pour le plus grand plaisir de nos clients.

  • Adjointe, Adjoint chef boulanger

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  • Boulangère, Boulanger

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  • Chef de cuisine

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  • Chef de partie

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  • Chef de poste

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  • Chef de rang

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  • Commis cuisine

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  • Commis de salle

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  • Cuisinière, Cuisinier

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  • Fournier

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  • Maitre d’Hôtel

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  • Pâtissière, Pâtissier

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  • Plongeur

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  • Premier adjoint chef pâtissier

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  • Premier Sous-Chef

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  • Seconde, Second cuisine

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  • Seconde, Second sous-chef

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  • Tourrière

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