Nos cavistes rassemblent des passionnés du goût. Des personnalités singulières qui sont animées par le meilleur des Grands Vins. De fins spécialistes capables d’orienter notre clientèle entre jeunes vignerons, grandes maisons, appellations emblématiques ou régions peu connues. Notre équipe se révèle dans l’étage dédié à la Cave au sein de nos épiceries fines, au service d’un public aussi gourmand qu’initié.
Il y a deux choses que j’aime dans mon métier. La première, qui surprend à chaque fois que je le dis, c’est manipuler des bouteilles et des cartons ! À chaque fois que je reçois une caisse d’un grand bordeaux, j’ai toujours les yeux qui brillent au moment de l’ouvrir. Et la deuxième, c’est de partager cette passion avec mes collègues et clients.
Amaury, Premier Caviste à La Grande Épicerie de Paris.
Que font nos Cavistes ?
Chaque moment passé à La Grande Épicerie de Paris ne ressemble pas au précédent. Les missions d’une Caviste ? Elles sont évidemment au service des Grands Vins. Présentation.
- ■ Amatrices et amateurs de goût, nos cavistes sont de fins connaisseurs et connaisseuses de vins et spiritueux. Un amour de la gastronomie au service d’une épicerie fine historique où les accords mets-vins se choient, quelle que soit l’occasion.
- Au service de ses clientes et clients, l’expertise de nos cavistes permet de proposer une grande variété de vins selon chaque besoin et occasion de notre clientèle. À l’écoute et féru de conseils, ce métier de passion se déploie dans les rayons de nos épiceries, à la rencontre de celles et ceux qui font confiance à nos deux adresses iconiques. Au contact de notre clientèle prestigieuse, ils sont présents à chaque étape de vente et sont chargés de l’encaissement.
- Sur le terrain, les cavistes participent à la présentation de nos produits, en révélant nos références, en animant des dégustations et en améliorant continuellement l’expérience vécue dans nos épiceries. La sélection de notre cave se dévoile avec les conseils de nos experts.
- En participant à la vie quotidienne de notre Maison, nos cavistes sont en charge de la manutention et de la gestion des stocks : inventaire, préparation de commande, réassort et nettoyage. Un métier agile donc, au cœur de la vie de nos adresses.
